00:14 和牛のランクについて
03:18 海外進出について
05:22 日本酒について
08:38 寿司職人について
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今回の居酒屋ホリエモンチャンネルは、メルマガ配信スタンドまぐまぐ企画！
人気外食チェーン「ステーキけん」の井戸実さんをお迎えします！
最近、シアトルで「丁寧（TEINEI)」というお店をゼロから立ち上げて運営をしている井戸さん。外食産業の極意と、海外展開の難しさなどについてお話を伺います。
※こちらの対談はまぐまぐ『＜ロードサイドのハイエナ＞ 井戸実のブラックメルマガ』とまぐまぐ「堀江貴文のブログでは言えない話」のメルマガにて配信予定です！
【出演】
堀江貴文 / 寺田有希 / 井戸実
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