UNYOU大学

00:45 　いい肉とは！？
0:33　厨房との常識は、常識ではない！？

◼︎「ELEZO・HOUSE」→http://elezo.com/
◼︎「雑誌『dancyu』の公式サイト」→https://www.president.co.jp/dan/
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今回は、北海道十勝地方に拠点をかまえる会員制ジビエ料理専門店「エレゾハウス」が主催の謝肉祭というイベントに潜入！！
同じ十勝地方でロケット製作に奮闘中のインターステラテクノロジズ代表、稲川貴大さんとロケットトーク。
そして、エレゾ社代表、佐々木章太さんと『dancyu』編集長・植野広生さん、コピーライター佐々木 圭一さんにお話を伺いました！「命」を食べるということをしっかり学びましょう！

【出演】
堀江貴文 / 寺田有希 / 佐々木章太 / 植野広生 / 佐々木圭一
———-twitter情報————-
堀江貴文（@takapon_jp ）
寺田有希（@terada_yuki ）
佐々木圭一（@keiichisasaki）
dancyu（@dancyu_mag）